从前每个村庄都有石碾，大半为公共使用，归集体所有。在乡村，公用的碾有大碾、槽碾，常用来磨粮食、轧豆扁子等，是传统农家生活不可或缺的加工工具。因此，有些村庄视碾为住地的标志，以碾命名。如，邹平县的“大碾”、商河县的“大碾王”、利津县的“碾李”、惠民县的“大碾陈”、济南历城区的“曹碾王”等等，不胜枚举，可见碾在人们心目中的重要地位。　
　　在乡村，石碾总与古槐、大树相伴，碾旁树下，自然成为村民聚集之处，是村庄信息的发布站。夏天，人们在这里纳凉，男人们说古论今，妇女围在树下纳鞋底、做针线、拉家常，孩子们则跑来跑去做游戏，这里是村里最热闹的地方。　旧时条件好的村庄常建有碾屋，不论刮风下雨都可以使用，令露天推碾的人羡慕不已。从前胶东地区的村庄碾屋较多，通常是两间大瓦房，置一盘石碾，有的还放一个木制手摇风车，或称扇车，用来扇去谷糠。近十几年，农村生活方式和粮食加工方式有很大变化，碾的使用率急剧下降，有的村庄旧碾也不再维修，或者把碾掀掉，不久便觉得加工点儿零星的小杂粮之类极不方便，有的人甚至觉得电磨打出来的面不如碾轧的好吃，又重新把碾在原地立了起来。现在超市里石碾加工的农产品被推上了最高的价格。
　　旧时，碾与人们的生活息息相关，在人们心目中，就有了灵性，因此衍生出许多习俗，村民甚至还附会一些故事传说，以渲染它的神奇灵异。莱芜的小故事村现存的一盘石碾，碾盘通体用将军红花岗岩制成，直径２米，厚半米，重约３４００公斤。如此重而大的碾盘是什么时间、如何搬来的？村里流传着一个故事。相传早年村里没有石碾，村民用石碓臼加工粮食，既费时又费力。一天清晨，段家的媳妇早起挑水，见一个头戴红毡帽的大汉，用一根苘麻秆挑着两个碾盘，悠然自得地走来。这媳妇惊呼：“碾盘这么重，苘麻秆岂不是要断掉！”语音刚落，喀嚓一声脆响，苘麻秆折断，碾盘扑哧落地，挑担的大汉也随之踪影全无。村民们闻声赶来，方知有神灵相助，给送来两盘大石碾。因此，每年春节过后第一次用碾时，家家户户都会先在碾前烧香烧纸感谢神灵。
　　过去农村还有拜石干娘的风俗，希望能使孩子健康长寿。在人们心目中，大碾砣子结实，当它的孩子寿命长；大碾砣子吃得多，并且五谷杂粮、酸甜苦辣咸都吃，当它的孩子好养活。认干娘时，一般在孩子降生的当年除夕之夜，在碾格子上拴块红布，再给碾供上一碗水饺，烧上一份香火，家长带孩子向碾磕头，祈求干娘的护佑。此后，这碾便成为孩子的干娘，每年除夕夜家人都要来送饺子，焚香烧纸，直到孩子结婚时谢过干娘后为止。