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七夕是世界上最早的爱情节日
2007-08-17 13:54:00 来源:大众网 齐鲁晚报

  2006年举办的一次中国传统节日文化研讨会上,专家一致认为,源于牛郎织女爱情故事的七夕已有2000多年历史,比起源于公元270年古罗马的西方情人节早得多,是世界上最早的爱情节日。 
  另外,不少人都习惯将七夕称为“中国情人节”,中国文联副主席、著名作家冯骥才则认为,将七夕节称为“中国情人节”不妥,应称为“中国爱情节”。 
  冯骥才说,七夕节是一个以牛郎织女的民间传说为载体,以爱情为主题,以女人为主角的节日。按照民间传说,“七夕节”表达的是已婚男女之间“不离不弃”、“白头偕老”的一种情感,恪守的是双方对爱的承诺,不是表达婚前情人或恋人的情感,这是在不同人生阶段的两种感情。

 

 

看巧云,吃云面
 
  提到美丽的七夕,人们最熟悉的当数牛郎织女的传说和乞巧的习俗了。不过七夕节的历史已千年有余,风俗自然不止这些,有很多精致的节俗虽然仅流传于某一较小的区域,没有如此这般的名气,却也生动可爱,于是索性将它们统称为七夕的“杂俗”。
  ■拉巧
  旧时长岛七夕节的拉巧习俗就非常有名,所谓拉巧其实就是斗巧。七夕节前姑娘们就聚在一起,精心装饰自己的巧棚。巧棚中摆放的都是姑娘们自己亲手制作的手工品,有狮子、斗鸡、凤凰,还有鲤鱼跳龙门、转灯、饽饽、金钟等。谁家的姑娘若是巧棚做得漂亮是件值得得意的事情,如此手巧的姑娘自然能说个好婆家。到了七夕那天,各家的姑娘把漂亮的巧棚摆到自家院里,手艺好坏、上下高低,一看便知,更有甚者干脆直接把巧棚炫耀地摆到了家门口。
  七夕的晚上自然也有活动。白天展示完巧棚,晚饭后,姑娘们都聚在一起,明烛点灯,唱着喜歌拉巧。迢迢银汉下,年轻的姑娘载歌载舞,观众络绎不绝,七夕节的庆祝活动进入高潮。拉巧不仅在本村进行,有时候姑娘们还要到外村去表演,这样的活动能延续四五天,简直就成了女孩子们的狂欢节。
  ■贺牛生日
  七夕节是不折不扣的“女儿节”,几乎各种节俗都以女性为中心展开,可是也有例外。有些地方的人认为七夕是牛郎的生日,无棣的放牛娃在七夕这天就要采摘野花挂在牛角上,还要给牛喂上好料,叫做“贺牛生日”。
  曲阜、宁阳等地习惯于七夕之日晒衣物,七夕也是拆洗棉衣棉被的最后期限。这样的风俗大约和时令有关,因为七夕在立秋以后,天气开始转凉,这是提醒妇女们要开始为御寒做准备了。
  日照妇女在节日这一天都要洗头,据说这天洗头后,头发明亮柔软、没有汗臭味,不知道这是否与传说中织女是在河边沐浴时与牛郎相识的情节有关。还有的地方七夕这天要洗油罐子,传说这一天油罐子特别容易洗刷,用水轻轻一冲就洁净了。巧合的是,有这样风俗的地区,其方言中“油”和“牛”的音常常不能区分,“油罐”与“牛倌”是谐音,而牛倌自然是指牛郎了。
  ■巧灯
  曲阜七夕节要做巧灯。巧灯有各种各样的造型,有菊花、荷花、月季、牡丹、芍药、玉簪、兰花、海棠、佛手、文官果、玉兰、梅花等花卉灯,也有八仙过海、群仙祝寿、童子拜观音、福禄寿等人物吉祥灯。孔府常常把巧灯作为节日礼品送给各府本家和亲友。七夕之夜,从孔府大门,沿中仪路到后堂楼各院门口,花园各路各景点都摆设巧灯,巧灯形态各异,灯光星星点点,一路望去,好似人间天河。
  ■看巧云,吃云面
  有的地方,七夕节要“看巧云”。传说七夕这天牛郎织女相见,天上的云彩会格外漂亮。巧云“巧”在造型上,女子们或登楼眺望,或出户仰望,云彩千姿百态、瞬息万变,尤其是雨过天晴晚霞满天的时候,空气清新,心情爽朗,天空中的巧云如飞禽走兽,美不胜收。
  胶东人七夕吃巧果子,临沂人七夕则吃云面。云面看起来和一般的面条没什么不同,可是其中却大有门道。真正的云面要用储蓄的露水制成。看巧云,吃云面。有的地方做云面不用面条而是用面萁,是取面萁之形而寓巧云之意也。
 
织女泪和悄悄话
 
  记得小时候,每到七夕这天早晨,总会听到奶奶拉长了音的咕哝:“老天爷又阴了呢,七月七啊,牛郎织女见面,喜鹊都上天搭桥去了,麻雀都没有了啊,织女要落泪呢。”而我就会很快地从床上爬起来,顺着奶奶的目光向天上看,确实,天是阴阴的。听奶奶说织女和牛郎非常恩爱,可是王母把他们硬生生地分开了,一年只能在七夕见一次面,织女落下的泪来到凡间就变成了雨。于是我一整天也会盼着下雨,以为只要下雨了,牛郎织女就算见到面了,毛毛细雨是织女在呜呜咽咽,瓢泼大雨则是织女伤心欲绝的泪。
  小时候的七夕,除了听奶奶讲织女泪的故事,村里的小伙伴们还要一起去听织女和牛郎的悄悄话。奶奶说端午节种上扁豆和笤帚苗,到了七月初七,扁豆爬上架子,就是给织女和牛郎搭了桥,晚上躲在笤帚苗里就能听到他们互诉衷肠。
  于是每到五月初五这天,奶奶就会帮我在院子里种下扁豆和笤帚苗。接下来的日子,我每天都关注这两个“家伙”的长势,常常为它们浇水,期盼它们快快长大,希望到七夕能够听到牛郎织女的对话。
  日子一天天过去,扁豆和笤帚苗也一天天长大。等扁豆慢慢地爬上了架,笤帚苗蓬蓬松松长得和我差不多高时,七夕也就近了。终于要“行动”了。吃过晚饭,约好玩伴,大人们都在院子外面乘凉,我们几个小伙伴顾不得蚊虫叮咬,轮流钻进笤帚苗里,屏气凝神,希望能听到牛郎和织女正在说什么。
  当然是什么都听不到的,可是似乎又总有嗡嗡嘤嘤的声音隐隐传来,小伙伴们一个接一个满头大汗地钻进钻出,大家都觉得似乎有声音却总也听不清楚,于是不甘心地还要钻进钻出,直到真的无能为力了,只好无奈地摇摇头:“他们说话声音太小了!”引来伙伴们的惋惜和大人们的笑声。
  然而第二年的七夕,大家照例执著地来听悄悄话,仍旧钻进钻出,仍旧嗡嗡嘤嘤,仍旧是孩子们的惋惜和大人们的笑声……
 
 
乞巧
 
  牛郎织女的传说虽然版本众多,但是传说中织女多为神女,是天上神仙世界中的巧妇,传说她纤纤玉手,飞舞金梭,能织出彩霞般的锦绣。这天成的女红,当然是人间女子向往的,所以七夕节又称“女儿节”、“巧节”、“乞巧节”等。
  七夕乞巧的风俗始于汉代,东晋葛洪的《西京杂记》中有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人俱习之”的记载。唐五代时,北方民间多以七月六日为七夕,宋太宗曾颁令恢复古制,但仍有在七月六日过节的。胶东的招远、长岛等部分地区有“招远人,性子急,拿着初六当初七”的民谚,可以为证。
  既然是乞巧节,风俗大多和女红所用的针线有关,其中穿针乞巧恐怕是最早的乞巧习俗之一。七夕那天,少女们要先去请七姐姐。她们到庄稼地里“偷”回青秫秸,一路上不回头、不说话,回家后扎一佛龛,或在土台上搭一小棚,棚内挂上织女的画像,摆上香案,供上瓜果梨桃,等到夜幕降临,少女们便一起祭拜七姐姐,边拜边唱:
  天皇皇,地皇皇,俺请七姐姐下天堂。
  不图你的针,不图你的线,
  光学你的七十二样好手段。
  唱完了歌谣,女孩子们从老奶奶手中接过乞巧针和线,仅仅借着香头的微光穿针引线,穿上针即为乞得巧,穿得最多、最快者最巧。
  除了穿针乞巧,还有漂针乞巧的习俗。漂针乞巧在明清两代比较盛行,拿一碗水,在太阳下晒一中午,然后小姑娘们将针轻轻放入碗中,让针漂浮在水面上,观察针在水底的投影,投影为花纹即为得巧,花纹最复杂、最漂亮的为最巧。
  乞巧的方式多种多样,但最有意思的要数喜蛛乞巧。七夕这天,把瓜果摆放在院中,如果有蜘蛛在上面结网,称为得巧。也有的地方是把蜘蛛放到一个盒子里,第二天打开盒子,如果结网即为得巧。“七月七日长生殿,夜半无人私语时,在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝。”据说当年唐玄宗陪杨贵妃乞巧,二人感时伤怀立下了“愿生生世世为夫妻”的誓约,而当时杨贵妃正是通过这种方式乞巧的。
  在山东的荣成、文登等地,还有生巧芽、做巧巧饭的习俗。生巧芽一般在七月初一,姑娘们把绿豆、黄豆等5种杂粮分别盛在碗里发芽,等到七月七日早晨,各家的姑娘把发的巧芽拿出来比试,芽发得最好的为最巧。之后把巧芽割下来,可以包巧芽饺子,或者做巧芽汤。包巧芽饺子的时候,用庄稼秸秆制成针或顶针包进水饺,也可以在水饺中包入丝线,吃到这种饺子的姑娘也有得巧之意。后来还有人在饺子馅中放入毛笔头,让男孩子吃,取意文思巧进,这也算是一种乞巧吧。
  做巧巧饭和包巧芽饺子有相似之处。要7个女孩子到各家的地里收集粮食,然后一定要偷偷地找个避人的地方生火做饭,饭中也放入顶针等做针线活儿的家什寓意乞巧。男孩子总是很顽皮,明明知道女孩子做巧巧饭不能让外人看到,他们却偏偏去捣乱,一来二去闹得女孩们忍无可忍就掐打起来,看似一群小冤家,也许一对凡间的牛郎织女就这样相识了。
吃巧果
 
  我国的每个传统节日都有其独特的节日食品,比如正月十五的元宵、端午的粽子、中秋的月饼等等。七夕节当然也不例外,招牌食品就是“巧果”。 
  巧果也叫“巧饽饽”、“巧果子”,是一种既能食用又有观赏价值的小面食。胶东地区的人们特别喜爱这种巧果,一般家家都有几块专门制作巧果的模子,俗称饽饽磕子。饽饽磕子一般是木制的,也有铁制的,现在还出现了塑料的。模子上面刻有各种各样的吉祥图案,常见的有鱼、桃、荷花、莲蓬、公鸡、蝉等。每当临近七月七,人们就会拿出这些漂亮的饽饽磕子,精心制作“巧果”。这个时候也是小孩子们欢呼雀跃的时候,因为他们马上就可以吃到又香又甜、形状各异的巧果了。
  制作巧果的方法并不复杂,先把面粉加入鸡蛋、糖、油,和好,然后将和好的面放入模子中塑型,最后烙熟。用麦面做的叫“面巧儿”,用糯米粉做的叫“粉巧儿”。北方地区的人们喜欢烙制巧果,而南方地区,如浙江一带的人则喜欢用油炸的方法。做好的巧果要用红线串起来,两个巧果中间还要串上彩纸或其他彩色物件作装饰,最下端缀上彩色穗子。一般十几个巧果串成一串儿,挂在墙上或小孩的脖子上,作为装饰品或零食。据说,七夕时吃了这样的巧果,孩子们就更加聪明灵巧了。
  其实,七夕节吃巧果的习俗历史十分悠久。“巧果”最早出现于唐代,而后兴盛于宋代。北宋时期的巧果被称为“果食”。《东京梦华录·七夕》中记载“又以油面糖蜜造为笑靥儿,谓之‘果食花样’。奇巧百端,如捺香方胜之类。若买一斤数内有一对被介胄者,如门神之像,盖自来风流,不知其从,谓之‘果食将军’。”王鏊《姑苏志》记载“七夕,市上卖巧果。”又有《九县志》记载“七夕以面和糖,油煎令脆食之,名曰巧果。盖以吃巧果,叶乞巧也。”可见,古时七夕售卖、食用巧果的习俗非常普遍,而且若购买一斤巧果,其中还会有一对身披战甲、门神模样的人偶,号称“果食将军”,十分有趣。

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编辑:dzone
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